森製麹所（もりせいこうじょ）の公式サイト

自然豊かな小豆島の寒霞渓のふもと、親子三代で営む小さな麹屋さん。

森製麹所の麹とお味噌は、全て昔ながらの手作り。
無駄なものは一切加えていない心にも体にも優しいお味噌をご用意しております。

0879-82-0691（受付時間平日9:00～18:00）

LINEでのお問合せ・ご注文は24時間いつでもお待ちしています。
なお、こちらからのご返信はLINE確認後になりますので、しばらくお待ちください。

親子3代で営む森製麴所

味噌の材料であるお米。森製麴所はこのお米を自分たちの手で育てています。手間暇かけて育てた自然の恵みが森製麴所のお味噌に詰まっています。

寒霞渓の湧水を使って米を作り、その米で麹を仕込み、その麹を使って味噌を作る。森製麴所のお味噌の味と香りには、小豆島の豊かな自然の恵みがぎゅっと詰まっています。

島の学校の給食に使われている森製麴所のお味噌。味噌は「味噌の医者殺し」と言われるほど、健康効果の高い食べ物。森製麴所のお味噌は島民の健康を支えています。

ご用件がございましたらお気軽にお問合せください。